研究发现:多吃豌豆不易患前列腺癌
2012-04-01 09:56:21
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，下面看看专家的解答吧!
男性每周吃2~3次豌豆可以降低患前列腺癌和原位癌扩散的风险。英国食品研究所理查德·米森教授主持了这项研究，让存在前列腺癌风险的男性在12个月内除了正常饮食外，每周吃400克豌豆。
研究者在试验刚开始时和第六个月、第十二月分别从志愿者的前列腺中提取了血液组织样本，每种基因的表达方式采用芯片技术进行测定。研究后显示：常吃豌豆的男性，在基因表达方式上发生了很多改变，这些变化降低了患前列腺癌的风险。
微微健康网温馨提醒：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
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